Kimchi Rezepte

5 Einfache und Köstliche Möglichkeiten, Kimchi zu genießen

  1. Einfach als Beilage Die klassische Art, Kimchi zu genießen. Als Beilage zu Reis und anderen Gerichten bringt es den perfekten Geschmackskick. Viele Koreaner sagen, dass eine Mahlzeit ohne Kimchi nicht komplett ist. Der salzige Geschmack des Kimchis harmoniert hervorragend mit dem milden, füllenden Reis. Ein Geheimtipp: Probieren Sie Kimchi zu Instant Ramen. Die heiße Nudelsuppe macht Lust auf das knackige und erfrischende Kimchi – eine perfekte Kombination!
  2. In Kombination mit Fleisch Kimchi passt zu fast allem, aber besonders gut zu Fleischgerichten. Der erfrischende und scharfe Geschmack von Kimchi hebt den Geschmack des Fleisches hervor und mildert das Fettige. Kein Wunder, dass Kimchi in koreanischen BBQ-Restaurants ein Muss ist!
  3. Als Zutat in Bibimbap (비빔밥) oder anderen Mischgerichten Kimchi kann mehr als nur Beilage sein. Es ist eine hervorragende Zutat für reisbasierte Mischgerichte und verleiht ihnen den letzten geschmacklichen Kick. Ein Geheimtipp: Ein schnelles Gericht ist eine Schüssel Reis mit Kimchi, rohem Ei und etwas Käse, das für 4 Minuten in die Mikrowelle kommt (bis das Ei durch ist). Danach mit Sesamöl und Sojasauce oder Gochujang (Chilipaste) mischen – einfach lecker!
  4. Als Kimchi-bokkeum (김치볶음) oder Kimchi-jjigae (김치찌개) Wenn Kimchi nach etwa zwei Monaten sehr säuerlich wird, muss es nicht weggeworfen werden. Stattdessen kann man es weiterverwenden und köstliche Gerichte daraus zaubern. Braten Sie das Kimchi mit einer Prise Zucker in der Pfanne an oder kochen Sie es für mindestens 30 Minuten mit Wasser und Fleisch. Diese Methoden bringen ganz neue Geschmackserlebnisse hervor.
  5. Kimchi-Pfannkuchen (김치전) Eine der traditionellsten Arten, Kimchi zu genießen, ist der Kimchi-Pfannkuchen. Mischen Sie Mehl, Wasser und Salz zu einem Pfannkuchenteig. Tunken Sie Kimchi-Stücke in den Teig und braten Sie sie in einer vorgeheizten und geölten Pfanne goldbraun an. Einfach wenden und genießen!

Probieren Sie diese kreativen und leckeren Möglichkeiten, Kimchi in Ihre Mahlzeiten zu integrieren, und lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmacksrichtungen begeistern!

Mit herzlichen Grüßen aus unserer Familienküche